Origem: Rio Negro / Patagônia / Argentina
Produtor: Bodega Humberto Canale
Uvas: Sauvignon Blanc, Semillón
Teor de Álcool: 13,0%
Temperatura de Serviço: 8°C e 10°C
Safra: 2020
Maturação: Parte do vinho, especialmente a Semillon, pode passar por um breve estágio em barricas de carvalho, conferindo maior complexidade e textura ao blend. A outra parte é mantida em tanques de inox para preservar a frescura e os aromas primários.
Características: Cor amarelo-claro brilhante. No olfato traz aromas intensos e frescos de frutas tropicais (maracujá, abacaxi), frutas cítricas (limão, toranja) e notas herbáceas, típicas da Sauvignon Blanc. A Semillon adiciona nuances de pêssego maduro, mel e um leve toque mineral. No paladar é elegante e equilibrado, com acidez viva e corpo médio.
Sabores de frutas cítricas e tropicais predominam, com uma textura levemente cremosa no final, proporcionada pela Semillon. O final é longo e refrescante, com um toque mineral.
Harmonizações: Ostras frescas, ceviche de peixe branco, peixes brancos assados (linguado, robalo) ou grelhados, massas com molho de limão e ervas ou risotos de frutos do mar e aspargos além de queijos frescos ou levemente maturados, como brie, camembert ou queijo de cabra.
Origem: Rio Negro / Patagônia / Argentina
Produtor: Bodega Humberto Canale
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor de Álcool: 13,5%
Temperatura de Serviço: 14°C e 16°C
Maturação: 4 meses em barricas de carvalho francês e americano, após permanece por 8 meses em garrafa antes da comercialização.
Características: Rubi intenso. Aromas de frutas vermelhas e negras, frescas, toque herbáceo, com notas de baunilha. Em boca mostra boa estrutura, taninos macios, boa acidez, toques frutados, de final longo e sedoso.
Harmonizações: Carne vermelha grelhada, assados, queijos maduros, massas ao molho de carne.
Nota: A Bodega é a pioneira na produção de vinhos na mística região da Patagônia Argentina, elaborando vinhos da mais alta qualidade e elegância. A Linha Black River Reserva apresenta vinhos modernos, complexos e muito gastronômicos. Além disso faz uma alusão ao “Rio Negro”, que tem água proveniente do desgelo da Cordilheira dos Andes e irriga os vinhedos com água pura, natural e de extrema qualidade.
