Vinho Branco Abelharuco Colheita Selecionada DOC Alentejano 2022 750 ml - Português

Origem: Alentejo / Portugal

Produtor: A Herdade da Madeira Velha é uma das casas produtoras ligadas ao grupo vitivinícola português Abegoaria. Está sediada em Évoramonte e tem sua identidade fortemente associada ao território alentejano. A enologia do projeto é liderada por Luís Bourbon. A linha Abelharuco presta homenagem ao pássaro homônimo, espécie migratória característica da paisagem do Alentejo, que chega a Portugal na primavera e permanece na região até aproximadamente o final das vindimas.

Terroir: O vinho nasce no Alentejo interior, na zona de Évoramonte. Trata-se de uma região de clima mediterrânico, caracterizada por verões quentes, secos e de elevada insolação, condições que favorecem uma maturação plena das uvas. No caso deste branco, a escolha das castas e a vinificação exclusivamente em inox procuram preservar acidez, frescor e expressão aromática, contrapondo-se à maturidade proporcionada pelo clima alentejano.

Uvas: Verdelho, Antão Vaz, Arinto. A combinação é interessante: a Antão Vaz contribui principalmente com corpo e fruta madura; a Arinto, com acidez e frescor; e o Verdelho, com intensidade aromática e fruta.

Teor de Álcool: 13,0%

Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC

Safra: 2022

Vinificação e Amadurecimento: Fermentação em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, seguida de estágio em inox. Sem passagem por madeira.

Características: Apresenta coloração amarelo-palha, límpida e brilhante. No nariz mostra boa frescura aromática, com destaque para frutas cítricas, frutas brancas e notas florais. Há referências mais específicas a grapefruit, maçã, pêssego e nuances de frutas exóticas. Em boca é seco, fresco e equilibrado, apresentando boa intensidade de fruta, acidez refrescante, textura relativamente macia e final agradável.

Harmonização: É um branco bastante versátil, adequado para peixes grelhados, pescados leves, frutos do mar, saladas, tapas, aves e queijos de média intensidade. Também funciona muito bem com pratos da cozinha mediterrânea e, graças ao frescor e à intensidade aromática, com preparações das cozinhas asiática, indiana e africana, especialmente pratos moderadamente condimentados.