Vinho Branco Ave Rosa Classic Chardonnay 750 ml - Chileno

Origem: Valle Central / Chile

Produtor: Viña de Aguirre

Uvas: 100% Chardonnay

Teor de Álcool: 12,5%

Acidez Total: 3,30 g/l

Açúcar Residual: 2,40 g/l PH: 3,50

Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC

Safra: 2024

Vinhedos e Terroir: As uvas vêm de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, a 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Este local possui um clima de tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com variações marcantes de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas desenvolvam taninos maduros, além de excelentes aromas e uma concentração de cor. Os solos são uma excelentes aromas e uma concentração de cor. Os solos são uma combinação de terra arenosa e cinzas vulcânicas. O terreno é plano e recebe uma excelente exposição à luz solar.

Vinificação: As uvas foram colhidas no início de março. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas a temperaturas que variam entre 11° e 13°C, durante um período de dez a quinze dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e filtrados com cuidado para preservar toda a fruta. 

Maturação: sem passagem por barrica.

Características: Nosso Chardonnay apresenta uma cor amarela limão média, com aromas de abacaxi e pêssego. No paladar, é equilibrado, com sabores que remetem a frutas tropicais. Possui um final marcante e uma estrutura fresca.

Harmonizações: Combina perfeitamente com aperitivos, saladas verdes, frutos do mar e peixes, carnes de frango e queijos suaves.