Vinho Branco Monte Agudo Chardonnay Unoaked 2023 750 ml - Brasileiro

Origem: Serra Catarinense / São Joaquim (SC) / Brasil

Produtor: Vinhedos do Monte Agudo

Uvas: 100% Chardonnay

Teor de Álcool: 13,1%

Temperatura de Serviço: 7ºC a 10ºC

Safra: 2022

Colheita: Realizada manualmente em caixas plásticas individuais de 15kg em 22 de março de 2022.

Vinificação: Vinho branco, elaborado com prensagem direta e debourbage. A fermentação alcoólica de 25 dias realizada em tanques de aço inoxidável em baixa temperatura (média de 15°C) e com fermentos selecionados com o fim de beneficiar a extração de aromas. Após fermentação alcoólica permaneceu com as borras finas por 8 meses para melhorar estrutura e textura no paladar.

Maturação: Sem passagem por barrica.

Produção: 1900 garrafas

Características: Cor amarelo palha com leve dourado, límpido e brilhante. No aroma destaca-se o abacaxi, e uma pera com um leve toque de cereais, notas de flores brancas e mel. Aroma complexo e extremamente agradável com muita tipicidade da variedade e expressa a qualidade da safra 2022 em São Joaquim. Já em boca sente-se a acidez viva e equilibrada, trazendo muito frescor ao vinho. Apresenta textura e camadas finas que fluem no paladar. Persistência agradável e longa com um corpo elegante.

Harmonização: Queijos de massa mole e sabor suave como brie e camembert, carnes brancas, massas com molhos leves, peixes e frutos do mar grelhados.

Prêmios:
Wines of Brazil Awards 2024: 91.37 pontos - Medalha Gold
Wines Of Brazil Awards 2020: Eleito melhor Chardonnay sem barrica - 91,17 pontos - Medalha Grand Gold 
9ª edição do prêmio a Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB 2020): 88 pontos