Espumante Brut 100% Glera Sur Lie Buffon 750 ml - Brasileiro

Origem: Faria Lemos / Bento Gonçalves (RS) / Brasil

Produtor: Vinícola Buffon

Uvas: 100% Glera (Prosecco)

Teor de Álcool: 11,0%

Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC

Safra: 2023

Maturação: Neste Espumante é efetuado um semi-degorgement para inserir o licor de expedição, por isso ainda contém borras, sendo assim um Sur Lie.

Características: Nele podemos encontrar aromas primários como pêra, carambola, frutas cítricas, e um leve toque de pão tostado. Paladar frutado, leve, refrescante, uma explosão de frutas em boca, uma acidez equilibrada e levemente doce, pois contem 12 gramas/L de açúcar, sendo classificado como brut.

Harmonização: Acompanha entradas, frutos do mar, peixes leves, sushis, salmão, queijos, e muito bom para um Happy Hour.

Nota: Uvas selecionadas no vinhedo no ponto ideal de maturação para a elaboração do espumante. Uvas desengaçadas e prensadas, e sua fermentação acontece com controle de temperatura. A segunda fermentação é elaborada n própria garrafa. Este é um espumante 100% Glera com 12 meses de autólise. Produção de 660 garrafas.