Espumante Exótico Nature Negro 100% Petit Verdot Buffon 750 ml - Brasileiro

Origem: Faria Lemos / Bento Gonçalves (RS) / Brasil

Produtor: Vinícola Buffon

Uvas: 100% Petit Verdot

Teor de Álcool: 12,5%

Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC

Safra: Não safrado.

Elaboração: O vinho base fica maturando por 2 meses em contato com as borras finas. Após a segunda fermentação, o espumante fica em autólise por um período mínimo de 12 meses. 

Características: Aromas complexos e frescos. Neste espumante encontramos aromas de frutas vermelhas, características das uvas tintas. Também encontramos aromas de café, chocolate e especiarias. Um espumante refrescante, macio e frutado. Com suas perlagens elegantes, acidez equilibrada, este espumante apresenta em boca gostos que lembram seus aromas, tornando-o muito agradável e persistente.

Harmonização: Feijoada, carré de cordeiro, massas com molhos de ragu, chocolates amargos.

Nota: Uvas selecionadas na maturação com fatores ideais para elaboração do espumante. Na vinícola as uvas são recebidas, desengaçadas e por um período de 7 dias maceradas em baixa temperatura para extrair cor e aromas (maceração pré
fermentativa), após o mosto é separado das cascas e fermentado durante 10 dias. A segunda fermentação é feita na garrafa e não é feito degorgement. Este é um produto sur lie. Produção de 660 garrafas.