Espumante Nature Rosé Pinot Noir e Riesling Buffon 750 ml - Brasileiro

Origem: Faria Lemos / Bento Gonçalves (RS) / Brasil

Produtor: Vinícola Buffon

Uvas: Pinot Noir e Riesling Itálico

Teor de Álcool: 11,5%

Temperatura de Serviço: 4ºC a 6ºC

Safra: 2023

Elaboração: O vinho base fica maturando por 2 meses em contato com as borras finas. Após a segunda fermentação, o espumante fica em autólise por um período mínimo de 12 meses.

Características: Aromas leves e frescos. Este espumante apresenta aromas de frutas vermelhas frescas e frutas cítricas, lembrando também um leve aroma lático. Um espumante refrescante, macio e frutado. Com suas perlagens elegantes, acidez equilibrada, este espumante apresenta em boca gostos que lembram seus aromas, tornando-o muito agradável e persistente.

Harmonização: Sushis, salmão, bacalhau, siri, coquetéis e risotos leves.

Nota: Uvas selecionadas na maturação com fatores ideais para elaboração do espumante e colhidas juntas no mesmo dia. Na vinícola as uvas são recebidas, desengaçadas e prensadas juntas. É elaborada uma co-fermentação (fermentação alcoólica das duas variedades juntas) por 15 dias com temperatura controlada. A segunda fermentação é feita na garrafa e o dégorgement é feito manualmente na vinícola. Produção de 1300 garrafas.