Vinho Branco Hugo Casanova Reserva Especial Chardonnay 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Hugo Casanova

Uvas: 100% Chardonnay

Teor de Álcool: 13,5%

Temperatura de Serviço: 10ºC a 14ºC

Safra: 2020

Maturação: 50% estagia por 6 meses em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de aço inox.

Características: De cor amarelo com reflexos dourados. Aroma elegante, com aroma intenso de lúcuma, avelãs europeias torradas, frutas como abacaxi maduro e peras. Notas de baunilha e caramelo com toques minerais que conferem frescor. No paladar é complexo, com grande corpo, a presença de fruta e suas notas torradas tornam-no muito saboroso e fresco. As notas cremosas conferem complexidade e sedosidade. Final persistente e uma acidez bem equilibrada.

Harmonizações: Frutos do mar (top tier) como Camarão grelhado ou na manteiga, Lagosta e Polvo grelhado. Peixes estruturados como Salmão grelhado, Bacalhau e Peixes com molho amanteigado. Aves (excelente match) como frango assado com ervas. Fettuccine ao molho branco e Risoto de cogumelos. Além de queijos de média intensidade como Brie, Camembert e Gruyère.