Vinho Tinto Ave Rosa Classic Cabernet Sauvignon 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Viña de Aguirre

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Teor de Álcool: 12,5%

Temperatura de Serviço: 15ºC a 18ºC

Safra: 2022

Vinhedos e Terroir: As uvas são provenientes de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Esta área possui um clima de tipo mediterrâneo, com chuvas normais no inverno e verões secos, com variações acentuadas de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas desenvolvam taninos maduros, além de excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinza vulcânica. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar.

Vinificação: As uvas foram colhidas em meados de março. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperaturas que variam de 26°C a 28°C por um período de sete a dez dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e cuidadosamente filtrados para reter toda a fruta.

Maturação: sem passagem por barrica.

Características: Nosso Cabernet Sauvignon apresenta uma cor vermelho-rubi intensa. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas. O paladar é suave e redondo, com taninos doces e maduros.

Harmonizações: Ótimo acompanhamento para carnes vermelhas, pratos à base de ervas e queijos curados.