Vinho Tinto Ave Rosa Classic Carmenere 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Viña de Aguirre

Uvas: 100% Carménerè

Teor de Álcool: 12,5%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Safra: 2022

Vinhedos e Terroir: As uvas provêm de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Vale do Maule. Esta área tem um clima de tipo mediterrâneo, com chuvas normais no inverno e verões secos, com variações acentuadas de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas desenvolvam taninos maduros, bem como excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinza vulcânica. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar.

Vinificação: As uvas foram colhidas no final de abril. O mosto é fermentado em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas a temperaturas que variam de 26° a 28°C por um período de sete a dez dias. Antes do engarrafamento, os vinhos são estabilizados e cuidadosamente filtrados para reter toda a fruta.

Maturação: sem passagem por barrica.

Características: cor vermelho-violeta intensa. Seus aromas lembram frutas vermelhas frescas com notas de ameixa. No paladar, é suave e redondo, com taninos doces e maduros.

Harmonizações: Ótimo acompanhamento para carnes vermelhas suaves, frango e queijos de pasta mole.