Vinho Tinto Barril por Barril Gran Bonarda e Petit Verdot 2018 750 ml - Argentino

Origem: Los Chacayes / Valle de Uco / Mendoza / Argentina

Produtor: Paso a Paso Wines

Uvas: 80% Bonarda e 20% Petit Verdot

Teor de Álcool: 13,7%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Maturação: Maceração pré-fermentativa de 21 dias, 30% da Bonarda com cacho inteiro. Fermentação com leveduras nativas. O Petit Verdot passa 12 meses em barris de carvalho francês de 2º uso.

Características: Vinho de cor violácea. Os aromas são complexos, remetendo a frutas escuras, como ameixa e mirtilo, com toques de cereja e groselha – frescas e em compota. Ao final sente-se tosta e leve toque de baunilha. Em boca o vinho é estruturado, encorpado, taninos bem domados e final longo.

Harmonização: Carnes assadas em geral de frango até carne bovina, combina bem com molhos agridoces.

Nota: Os produtores, inspirados nos processos de produção antiga de vinhos. Os vinhos da Paso a Paso trazem uvas crioulas argentinas de maneira 100% natural, bruta, leveduras selvagens, sem maquiagem e sem adição de sulfitos. Vinho em sua forma plena e apaixonante, que se transformam em blends únicos e irrepetíveis.