Vinho Tinto Chianti Riserva Sorelli DOCG 2018 750 ml - Italiano

Origem: Chianti / Toscana / Itália

Produtor: Cantina Sorelli

Uvas: 80% Sangiovese, 10% Canaiolo e 10% Colorino.

Teor de Álcool: 12,5%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Maturação: Em tanques de aço com passagem de pelo menos 6 meses em barricas de carvalho grandes. Estágio em garrafa durante dois meses. (coletado do site do produtor)

Características: De cor vermelho rubi intenso com reflexos granada, característica dos Chianti Riserva. No aroma, notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, combinadas com nuances de especiarias, couro, tabaco e um leve toque de baunilha devido ao envelhecimento em barris de carvalho. No paladar apresentar corpo médio a encorpado, com taninos bem estruturados e acidez marcante – uma característica essencial dos vinhos Sangiovese. O final é persistente, com sabores de frutas maduras e especiarias.

Harmonizações: Massas com molhos à base de tomate, como spaghetti alla bolognese ou lasanha. Carnes vermelhas grelhadas ou assadas. Queijos curados, como Pecorino ou Parmigiano-Reggiano. Pratos com ervas aromáticas, como alecrim e tomilho.