Vinho Tinto Hugo Casanova Antano Reserva Carmenere 750 ml - Chileno

Origem: Valle de Curicó / Valle del Maule / Chile

Produtor: Hugo Casanova

Uvas: 100% Carmenere

Teor de Álcool: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Safra: 2020

Maturação: 60% passa por barricas de carvalho francês e 40% passa em tanques de aço inoxidável por 4 meses.

Características: De cor vermelho rubi profundo com matizes violáceos. No nariz, é expressivo, com intensos aromas de geleia de amoras e figos secos. Notas especiadas, tostadas e defumadas. No paladar, é concentrado e com bom corpo. Taninos sedosos e aveludados, com um final especiado. O Carménère costuma trazer aquele “tempero chileno clássico”, com leve vegetal elegante (não defeito, quando bem feito).

Harmonizações: Picanha, vazio, costela, massas com molho mais encorpado, queijo canastra meia-cura, risoto de carne com cogumelos.