Vinho Tinto Hugo Casanova Gran Reserve Cabernet Sauvignon / Shiraz 750 ml - Chileno

Origem: Cabernet Sauvignon do Vale do Maule e Syrah do Vale de Curicó / Chile

Produtor: Hugo Casanova

Uvas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Syrah

Teor de Álcool: 14,0%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Safra: 2017

Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Características: De cor vermelho rubi intenso e profundo, apresenta intensos aromas de frutas vermelhas maduras, especiarias, café, chocolate e tostado. Um paladar amplo e estruturado, com taninos firmes, maduros e aveludados. Um vinho suculento, com nuances terrosas e picantes.

Harmonizações: Ótimo acompanhamento para um prime rib ou tomahawk grelhado, picanha ou costela na brasa, ragu de costela bovina, ensopado de javali ou boeuf bourguignon. Combina ainda chili vegetariano com feijões, defumados e especiarias. Risoto de cogumelos silvestres (com toques defumados) além de queijos duros e curados: parmesão, pecorino, manchego viejo.