Vinho Tinto Mapu Reserva Merlot 2018 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Baron Philippe de Rothschild

Uvas: 100% Merlot

Teor de Álcool: 13,5%

Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

Maturação: 50% do vinho envelhece em madeira 6 a 8 meses antes do engarrafamento de forma a obter um estilo frutado e complexo.

Características: Cada etapa da vinificação do Mapu Reserva Merlot procura dar relevância à frescura da fruta e revelar a paleta aromática típica desta casta. É fresco, com bom volume e taninos muito suaves e sedosos, revelando-se posteriormente no nariz os aromas a pequenos frutos vermelhos, bem como as notas de especiarias. O final é muito equilibrado e complexo, com uma grande persistência que reforça a frescura.

Harmonização: Como é um vinho estruturado combina com os queijos  semiduros emmental, gouda e gruyère e para os mais estruturados, os queijos de casca dura como grana padano, parmiggiano e cheddar. Fica ótimo com massas  e risotos que tenha molho de tomate, carne ou embutidos, pizzas elaboradas e brusquetas.