Vinho Tinto Mapu Tierra Sagrada Pais Almalue 2022 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Baron Philippe de Rothchild

Uvas: 100% País

Teor de Álcool: 12,0%

Temperatura de Serviço: 12ºC a 14ºC

Safra: 2022

Maturação: 100% do vinho é envelhecido em cubas de concreto por 9 meses.

Características: De cor vermelho cereja muito bonita. No nariz é muito intenso, repleto e frutas vermelhas como cerejas ácidas, mirtilos e cerejas pretas, com suaves notas vegetais como sálvia e flores silvestres como poejo e hortelã. Em boca é refrescante, apresenta uma acidez suculenta, que faz salivar e provoca vontade de beber um segundo copo. A estrutura é muito suave e amigável. Este vinho revela todo o charme e expressão da uva País no Secano Costelo do Valle del Maule.

Harmonizações: Carnes magras e grelhadas. Carne suína com ervas (lombo suíno, costelinha). Cordeiro grelhado. Atum selado ou grelhado, salmão assado e polvo grelhado. Pratos da culinária chilena e latino-americana como empanadas de carne, ceviche de salmão (a acidez do vinho realça os sabores cítricos) e pastel de choclo (tipo de torta de milho com carne). Ou ainda massas e pratos vegetarianos como nhoque ao sugo, pizza de cogumelos ou marguerita e ratatouille.

Notas: Vinho Vegano.