Vinho Tinto Pizzato DNA99 Single Vineyard Merlot 2022 750 ml - Brasileiro

Origem: Vale dos Vinhedos / Bento Gonçalves (RS) / Brasil

Produtor: Vinícola Pizzato

Uvas: 100% Merlot

Teor de Álcool: 14,0%

Datas da Colheita: 23 a 25 de fevereiro de 2022

Garrafas: 19.446 garrafas de 750 ml, 396 garrafas Magnum (1,5 L) e 30 garrafas de 5 L (Jeroboão), todas numeradas. Também com numeração da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)

Açúcar residual (g/l) : 2,6

Acidez total (g/l ác.tartárico): 6,07

pH: 3,59 

Temperatura de Serviço: 15º a 18º

Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Longo tempo total de fermentação e maceração. Passagem por barricas de carvalho francês de primeiro uso de tostagem de média a baixa (garagiste), específico para amadurecimento de Merlot. Amadurecimento posterior ao engarrafamento em caves a 16° C.

Maturação: Amadurecimento em Barris de Carvalho francês de 1o uso por 14 meses.

Características: Vermelho escuro com traços púrpura, denso. Aromas de frutas vermelhas maduras, redução de frutas vermelhas, ameixas pretas, mirtilos, especiarias, chocolate escuro. Equilibrado, de taninos marcantes, encorpado e com longa persistência. Retrogosto dominado por aromas de ameixas secas, especiarias doces e chocolate escuro. Encorpado e, ao mesmo tempo, elegante. Para ser apreciado agora ou para guarda (grande potencial de amadurecimento).

Harmonizações: Carnes em geral, caças. Risotos, massas e outros preparos com funghi e medianamente condimentados. Queijos maturados.

Produção exclusiva e limitada, apenas em grandes colheitas.

Premiações:

- 95 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), Oct, 2018, Expert’s Choice;

- 94 pontos, Revista Decanter (Inglaterra), Oct, 2019, Expert’s Choice;

- 94 pts Wines of Brazil Awards 2019 (melhor vinho geral, vinho/esp.)

- 94 pontos Decanter (Out-2016)

- 93 pontos Decanter (Steven Spurrier)

- 93 pontos Weinwirtschaft (Alemanha)

- 92 pontos “Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014”

- Wine Enthusiast Highlighted as top Brazilian wine/sparkling

- Best Brazilian wine among reds, whites and sparklings at “Guia Adegade Vinhos do Brasil 2013/2014”

- 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013

- 17.5 points Purple Pages by Jancis Robinson

- Best Brazilian wine at “Top Ten Brazilian Expovinis 2011”

- Best Brazilian still wine at “Top 6 Brazil” at Decanter Magazine