Vinho Tinto Porta da Ravessa Alentejo Vinhas Velhas 750 ml - Português

Origem: DOC Alentejo / Português

Produtor: Adega de Redondo

Uvas: Field Blend

Teor de Álcool: 14,1%

Acidez Total: 5,8 g/L

Ácido Tartárico / pH: 3,58

Açúcar Residual: 0,3 g/L

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Safra: 2021.

Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada a 26°C. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de pelo menos 6 meses de estágio em garrafa.

Maturação: 12 meses de passagem por barrica.

Características: Cor intensa. Aroma de frutos vermelhos, notas de chocolate e folhas de tabaco. Na boca tem profundidade e concentração, que lhe confere complexidade e um final de grande persistência.

Harmonizações: Aves com molhos encorpados, carnes e queijos curados.