Vinho Tinto Revoltosa Cinsault 2018 750 ml - Chileno

Origem: Vale do Itata / Chile

Produtor: Viña La Prometida

Uvas: 100% Cinsault

Teor de Álcool: 14 a 16ºC

Temperatura de Serviço: 13,0%

Maturação: Fermentado em ânfora de barro.

Características: Uvas colhidas à noite. Maceração pré-fermentativa de 25 dias a 10ºC. Vinho de cor vermelha rubi leve. O nariz é perfumado, lembra a frutas frescas como cranberry, cereja e groselha. Em boca é refrescante, com alta acidez e taninos leves, pouco presentes. A La Prometida é um projeto independente, que empodera vinhos e produtores do verdadeiro vinho chileno, com alma e respeito ao terroir. A região do Itata é desértica, com uvas expostas 100% ao sol. Os vinhedos deste Cinsault são antigos, e foram plantados em 1940.

Harmonizações: Pode combinar incrivelmente com carnes e risotos, pratos com funghi e champignons, queijos e fondues, ainda assim, podemos acrescentar pratos de feijão vermelho com linguiça, ou mesmo um tutu à mineira, arroz carreteiro e couve refogada (leve toque de alho).