Vinho Tinto Revoltosa Nebbiolo 2019 750 ml - Chileno

Origem: Valle del Maule / Chile

Produtor: Viña La Prometida

Uvas: 100% Nebbiolo

Teor de Álcool: 14,0%

Temperatura de Serviço: 16ºC a 18ºC

Maturação: Na adega, foi realizada uma pré-maceração a frio, com uvas desengaçadas, entre 20 e 25 dias. A fermentação decorreu com leveduras naturais, sendo o processo findado com uma maturação de 14 meses em barris de carvalho.

Características: Tendo apenas 4000 garrafas produzidas, esse Nebbiolo advém de vinhas com 25 anos de idade, cujas uvas foram colhidas durante a noite, com dupla seleção de cachos. Tem um perfil mais maduro, exibe notas de frutas vermelhas, tostadas, florais e de especiarias, que se confirmam no palato. Encorpado, tem acidez afiada, taninos firmes e final longo, com toques de cerejas escuras, de alcaçuz e terrosos. 

Harmonizações: Carnes de caça, Massas com molhos intensos, queijos maduros, embutidos. Fica ótimo com carnes cozidas ao vinho como o ossobuco.

Premiações: 90 pontos na Revista Adega.