Vinho Verde Gafa Reserva DOC 2022 750 ml - Português

Origem: Minho / Portugal

Produtor: Adega Ponte da Barca

Uvas: 100% Alvarinho

Teor de Álcool: 13,0%

Temperatura de Serviço: 10ºC a 12ºC

Maturação: Este vinho não passa por maturação em barricas de carvalho; é fermentado em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para preservar os aromas primários da casta. O Alvarinho, nascido e criado em vinhas soalheiras, combina a brisa do Oceano Atlântico com a mineralidade dos solos graníticos. Proveniente de vinhas com idade média de 15 anos, maioritariamente conduzidas em cordão simples. As uvas são vinificadas cuidadosamente, extraindo todo o seu potencial qualitativo: maceração suave, decantação durante 12 horas, seguida de fermentação com leveduras selecionadas e temperatura controlada 16-18ºC, para preservar os aromas primários das castas.

Características: Apresenta coloração citrina. No olfato destaca-se por aromas tropicais e de frutos de árvore. No paladar oferece excelente mineralidade, frescura e boa persistência, sendo elegante e complexo. Apresenta um final persistente e fresco, com notas minerais. 

Harmonizações: Filé mignon grelhado com batata soute, risoto de alho poró com shitake, cubos de frango ao molho barbecue. Excelente também com aves, pratos de forno, peixe grelhado, marisco intenso e queijos de pasta mole.

Premiações: 

• INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION 2016 (REINO UNIDO) - Medalha de Bronze
• DECANTER WORLD WINE AWARDS 2016 (REINO UNIDO) - Comenda
• WINE MASTERS CHALLENGE 2016 (PORTUGAL) - Diploma de Honra
• CONCURSO DA REGIÃO DOS VINHOS VERDES 2016 (PORTUGAL) - Diploma de Honra
• CONCURSO INTERNACIONAL ALBARIÑOS 2016 (ESPANHA) - Medalha de Prata
• CATAVINUM WORLD WINE AND SPIRITS COMPETITION 2016 (ESPANHA) - Medalha de Prata